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Usa tu mano para estimar tus porciones

Cuando estás mirando el barril de una nueva dieta, tus porciones son una de las cosas más difíciles de medir y realizar un seguimiento. La báscula de su cocina puede ser excelente en la comodidad de su hogar, pero no es práctico llevarla consigo todo el día. En cambio, solo conozca las estimaciones aproximadas con su mano.

Si la idea parece familiar, puede ser porque a principios de este mes Melanie caminó a través de los conceptos básicos de esta idea, destacando su utilidad para los cocineros. Esta mañana, mientras me inscribo en Weight Watchers (sí, es cierto, Weight Watchers, lo he usado antes, y funciona muy bien si la mecánica del juego funciona en ti, e incluso si no estás buscando perder mucho peso, es bueno para mantenerte más saludable), me topé con la práctica hoja de trucos en la imagen de arriba.

  • 1 taza = tu puño
  • 1 onza = la parte carnosa de tu pulgar
  • 1 cucharada = tu pulgar, menos la parte carnosa
  • 1 cucharadita = la punta de tu dedo índice
  • 1 pulgada = la sección central de su dedo índice
  • 1-2 onzas de un alimento como nueces o pretzels = tu mano ahuecada
  • 3 onzas de carne, pescado o pollo = la palma de tu mano

Obviamente, estas son estimaciones aproximadas, y su precisión variará según el tamaño de su mano, pero no es un mal punto de partida. Si tiene una báscula de cocina en casa, puede usar eso y algunas cucharas de medición para determinar qué tan bien funcionan estas mediciones con su mano y establecer sus propias líneas de base si alguna de las mediciones está considerablemente fuera de lugar. Como dije, Mel cubrió estos conceptos básicos hace un par de semanas, pero el diagrama de Weight Watchers me pareció muy útil.