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Prepare una taza de café perfecta con estas tablas de relación de preparación

Una gran taza de café es uno de los placeres simples de la vida. Pero tan común como es el café, es sorprendentemente difícil encontrar (o hacer) verdaderamente café. Claro, algo de eso se reduce a los granos, pero más que eso, la proporción de café y agua es clave para hacer una gran taza de café. En otras palabras, incluso si está utilizando los frijoles tostados artesanales más caros, si su proporción es baja, todo podría tener un sabor desagradable.

Afortunadamente, la gente agradable del café en The Black Bear Micro Roastery ha hecho una tabla para una referencia fácil, mostrándole la cantidad correcta de agua para usar con su café recién molido. Mirad:

Decida cuántas tazas de café necesita hacer, vea cuánto café necesita usar (onzas, gramos, cucharaditas, cucharadas o tazas) y agregue la cantidad correspondiente de agua. La mayoría de las personas usarán cucharaditas o cucharadas para medir el café, por lo que se escriben en números enteros, mientras que las onzas y gramos caen en fracciones. Si usted es tan serio acerca de su café, obtenga una balanza y use la tabla de expertos.

Si no está seguro, su mejor opción es equivocarse al hacer café más fuerte. Siempre puedes cortarlo con agua si quieres debilitarlo, pero es más difícil ir hacia el otro lado. (Aunque no es imposible: una forma rápida (pero probablemente no de mejor sabor) es agregar una cucharada de café instantáneo a su café débil). Y recuerde: como la mayoría de las cosas, cómo le gusta que su café sea sabroso puede ser bastante personal, así que no tengas miedo de jugar con las proporciones si algo no sabe bien.

Por supuesto, la relación café / agua es solo una parte de la preparación de un excelente café. Puede aprender las bellas artes con más detalle con nuestra guía completa para preparar la taza perfecta.