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¿Por qué una cerveza al 5% te emborracha mucho más rápido que una cerveza al 4%?

Si nos fijamos en el porcentaje de alcohol en las cervezas, no parece que sean tan diferentes. Después de todo, un 5% de cerveza es solo un 1% más de alcohol que una cerveza supuestamente más ligera, ¿verdad? Si bien eso es cierto, Draft Magazine explica la ciencia de cómo funciona realmente ABV.

Como era de esperar, tiene que ver con cómo nuestros cuerpos procesan el alcohol. Nuestros cuerpos pueden procesar algo de alcohol continuamente, esto se conoce como unidades de alcohol. Procesamos aproximadamente una unidad de alcohol por hora. Entonces, con eso, puedes descubrir por qué los porcentajes no son un buen indicador de lo borracho que te vas a poner:

Le hice algunos cálculos: una cerveza de 12 onzas con un 4% de concentración contiene aproximadamente 1, 4 unidades de alcohol. Digamos que está bebiendo solo una cerveza por hora, probablemente no, pero por simplicidad, digamos que sí. En ese caso, su cuerpo procesa 1.0 unidades y deja 0.4 para comenzar a dejar ese suave zumbido. Tome otra cerveza la próxima hora, su cuerpo maneja otra unidad, y el exceso va a 0.8, y se acumula a partir de ahí. La próxima hora, estás en exceso de 1.2 unidades. Es una forma ordenada (si está demasiado simplificada) de medir la intoxicación.

Ahora, una cerveza de 12 onzas con un 5% de fuerza tiene alrededor de 1.8 unidades. Eso deja 0.8 después de su hora de su cuerpo haciendo lo que hace. Después de otra cerveza y otra hora, estás en 1.6. La próxima hora, estás en 2.4, eso es el doble del exceso de alcohol, y solo continúa acumulándose.

Entonces, si alguna vez te has preguntado por qué puedes golpear 10 Coors Lights en una barbacoa pero un par de cervezas te destruyen, ahí lo tienes. Dirígete a Draft Magazine para obtener un desglose más detallado de todas las matemáticas.

¿Por qué todavía te emborrachas bebiendo cervezas de "sesión" | Draft Magazine