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Mantenga los champiñones frescos por más tiempo almacenándolos en una bolsa de papel abierta

Para la mayoría de nosotros, el proceso de mantener los alimentos frescos en el refrigerador generalmente involucra bolsas de plástico, envoltorios de plástico y / o un recipiente de plástico con cierre hermético. Esa es realmente una mala idea cuando se trata de hongos.

Sheel Prakash en The Kitchn explica que los ambientes cerrados como ese son realmente demasiado húmedos para los hongos. Si los almacena allí, sus hongos se volverán suaves y mohosos mucho más rápido. En cambio, Prakash sugiere que los guarde en una bolsa de papel abierta en el compartimento principal de la nevera. Esto permitirá una circulación de aire muy necesaria y la bolsa misma absorberá cualquier exceso de humedad.

5 errores a evitar al comprar, almacenar y cocinar hongos | El kitchn