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Las mejores aplicaciones para administrar su colección de recetas

Si te encanta cocinar o simplemente te encanta comer, lo más probable es que tengas una colección de platos y recetas que te gustaría probar. Tal vez tienes un montón transmitido por un ser querido. En cualquier caso, probablemente necesite un mejor método para mantenerlos organizados a largo plazo que un montón de fichas en una carpeta de archivos. Estas son algunas de las mejores aplicaciones para usted, dependiendo del tipo de colección de recetas que tenga.

Hemos cubierto una serie de administradores de recetas y herramientas de organización en el pasado. Esta vez, sin embargo, estamos analizando algunas herramientas específicas que se adaptan perfectamente a sus necesidades, ya sea que quiera llevar su tableta a la cocina o que tenga cajas de recetas escritas a mano que desea guardar para las generaciones futuras.

Para importar recetas antiguas escritas a mano: BigOven

Si está buscando un organizador de recetas porque necesita algo para cerrar la brecha electrónica y en papel, BigOven (Web / iOS / Android / Windows Phone) es el servicio para usted. Ha existido por un tiempo, pero aún cuenta con una biblioteca de recetas de más de 250, 000, y sigue siendo una forma fantástica de combinar recetas de toda la web con esas viejas recetas escritas a mano que puede haber rellenado entre las páginas de un libro de cocina. BigOven es libre de unirse, pero para obtener las mejores características, tendrá que pagar $ 2.50 / mes o $ 20 / año para una membresía Pro.

Ser miembro Pro le da acceso al escáner de recetas de BigOven, que le permite tomar fotos de sus libros de cocina, tarjetas de notas escritas a mano y otras recetas impresas y agregarlas a su colección gracias a una combinación de reconocimiento óptico de caracteres (OCR) y personas reales detrás de escena revisando los escaneos. Sin embargo, no son gratuitos, incluso con una membresía Pro. Registrarse en Pro te ofrece 25 escaneos gratis, pero después de eso generalmente son un dólar por escaneo. Eso puede sumar si tiene muchas recetas para ingresar, pero nuevamente, puede ingresarlas manualmente si lo prefiere. Tienes que preguntar, ¿cuál es más valioso, el tiempo o el dinero?

Sin embargo, más allá de eso, las membresías Pro incluyen otras bonificaciones (información nutricional, el clipper web de BigOven, que ciertamente es una función gratuita en casi cualquier otro sitio y notas privadas). Además, así como funciona en la web, BigOven también tiene aplicaciones para iOS, Android y Windows Phone que le permiten llevar su colección sobre la marcha.

Para Web Clipper o Pinterest Junkie: ChefTap o Paprika

Si la mayor parte de sus recetas guardadas ya están disponibles en línea o las tiene ancladas a otros sitios (como Pinterest), considere ChefTap (Web / Android) o Paprika (Mac / iOS / Android) mencionados anteriormente. Ambos hacen que sea fácil obtener recetas de otros sitios. ChefTap puede importar un tablero completo lleno de recetas y platos vinculados en tres toques, y Paprika tiene un navegador incorporado que puede usar para importar recetas desde sus tableros o blogs favoritos.

ChefTap es gratuito y funciona muy bien en teléfonos y tabletas Android, así como en el escritorio. Recortar recetas de toda la web es fácil y puede editarlas más tarde. Es lo suficientemente inteligente como para extraer la receta incluso de artículos de blog largos, y funciona en cualquier sitio o blog, algo que muchas aplicaciones de recetas no pueden reclamar. Etiquetará y organizará sus recetas, las hará más fáciles de encontrar mediante la búsqueda posterior, y tiene una "vista de cocina" en letra grande si desea llevar su dispositivo a la cocina con usted.

Paprika lanzó recientemente una versión para Android de sus reconocidas aplicaciones para iOS y Mac. Recortar recetas de la web gracias a su navegador incorporado es fácil, y luego sincroniza esas recetas en la nube para que pueda volver a ellas en cualquiera de sus dispositivos. Organizar sus recetas en carpetas o cuadernos es un asunto de arrastrar y soltar, y Paprika incluso puede hacer listas de compras de esas recetas que puede llevar a la tienda con usted. El único inconveniente de Paprika es su precio. Cuesta $ 20 para Mac, $ 5 para iPhone, $ 5 para iPad (no, no es una aplicación universal) y $ 5 para Android. Tendrás que comprar una versión para cada dispositivo con el que quieras usarlo.

Para el cocinero de tableta: albahaca o pimiento

Si desea llevar su tableta a la cocina mientras cocina, considere Basil (iPad) o Pepperplate (iOS / Android / Windows 8 / Windows Phone / Nook). Basil tiene una larga lista de sitios desde los que admite importaciones de un toque, incluidos algunos de nuestros favoritos como CHOW, Bon Appetit y Serious Eats. También está diseñado para usarse en la cocina, con fondos brillantes y texto negro, temporizadores integrados y fotos grandes. Pepperplate incluye temporizadores de cocina incorporados, pantallas grandes y fáciles de leer mientras cocina, y acceso sin conexión para que no necesite conectividad mientras cocina.

Basil es solo iPad (y $ 3 en iTunes). La albahaca no solo corta tus recetas, sino que también las organiza por ingredientes, las etiqueta automáticamente y las hace fáciles de encontrar. En efecto, convierte sus recetas en un libro de cocina personal que es fácil de navegar y buscar cuando está de humor para algo o tiene un ingrediente específico con el que tiene que trabajar. Incluso convierte unidades, escala las recetas hacia arriba o hacia abajo para usted, y cualquier paso en una receta con un tiempo adjunto se convierte automáticamente en un temporizador.

Pepperplate, por otro lado, admite una amplia variedad de dispositivos y tiene enormes vistas de tableta y temporizadores incorporados para ayudarlo mientras está en la cocina tratando de hacer la sopa de pollo de su madre con la receta que acaba de digitalizar. Sin embargo, va más allá de las recetas e incluye un planificador de comidas con todas las funciones, una herramienta de búsqueda de recetas y herramientas para crear listas de compras basadas en su plan de comidas o las recetas que desea hacer en una semana determinada.

Para un control completo: Evernote / Evernote Food o Springpad

Si está buscando un control total sobre su colección de recetas, pruebe Evernote o su spin-off Evernote Food (Web / iOS / Android) centrado en los alimentos. Del mismo modo, Springpad (Web / iOS / Android) adopta un enfoque muy visual para guardar recetas en un "cuadro de recetas" virtual, e incluso las organiza para que sean fáciles de buscar y navegar. Si bien otros métodos se centran en crear libros de cocina y organizar específicamente recetas, estas herramientas funcionan para una variedad de otras cosas, así como para alimentos, y hacen que sus datos sean un poco más portátiles, estén disponibles en más dispositivos y su uso sea más económico.

Evernote ya es un gran lugar para guardar sus recetas, ya que puede ingresar texto o elementos de clip de la web de manera extremadamente fácil gracias a su clipper web. Puede organizar sus propios cuadernos como quiera. Evernote Food para iOS y Android lleva esto a un nivel superior al animarlo a tomar fotos y cargar sus propias recetas en su "libro de cocina" personal. También puede usar ese libro de cocina como punto de partida para explorar nuevas recetas de otros usuarios.

Springpad es un poco más robusto en este sentido, y en realidad es nuestra opción preferida entre los dos cuando se trata de recetas de recorte. La interfaz es un poco más adecuada para recetas, y el clipper web Springpad puede distinguir una receta de un artículo o un marcador. Completará automáticamente su recorte con ingredientes e instrucciones paso a paso, y luego lo dejará etiquetarlo, agregar fotos y guardarlo. Una vez que lo haga, incluso buscará un maridaje de vinos que iría bien con el plato y lo agregará a su receta guardada, automáticamente.

Estas herramientas son solo el comienzo. Podrías simplemente ir a "archivos de texto en Dropbox" si no quieres molestarte con ninguno de estos, pero hay algo grandioso en tener tus recetas perfectamente organizadas, completas con imágenes, ingredientes, información nutricional y más. Creemos que estos son un buen comienzo, dependiendo del tipo de cocinero casero que sea y de lo que necesite organizar.