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Haga fideos de ramen frescos en casa con estos tres ingredientes

Los fideos de ramen frescos no son difíciles de hacer y son mucho más deliciosos que el ramen instantáneo. También puede ahorrar dinero haciéndolos en casa. Todo lo que necesitas son estos tres ingredientes y un poco de tiempo.

Primero, necesitarás bicarbonato de sodio (que tendrás que hacer con bicarbonato de sodio), agua y harina para todo uso. Prepare bicarbonato de sodio esparciendo bicarbonato de sodio común en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y hornee a 250 ° F durante aproximadamente una hora. Esto lo transforma en el ingrediente que le da a los fideos ramen su color y elasticidad: sal alcalina.

Disuelva cuatro cucharadas de bicarbonato de sodio en media taza de agua tibia, luego agregue media taza de agua fría. Mezcle la harina y amase hasta obtener una masa de fideos suave y elástica. Tendrá que refrigerar la masa durante una hora para que pueda probar, y una vez que esté lista, extiéndala. Lucky Peach recomienda usar una máquina de pasta, pero si no tiene una, puede hacerlo a mano. Corte los fideos y luego cocínelos para una comida sabrosa que valga la pena todo su trabajo duro. Para ver la receta completa y paso a paso, haga clic en el siguiente enlace.

Fideos Ramen Caseros | Melocotón afortunado