interesante

Esta receta de bricolaje para la salsa Szechuan de McDonald's de "Rick and Morty" es bastante buena

está de vuelta y, gracias al estreno teaser que se emitió en abril, también hay una gran cantidad de entusiasmo por "Szechuan Sauce", una salsa de pepitas de edición limitada que se lanzó para ayudar a promocionar la película de 1998 de Disney.

En el episodio, nos enteramos de que el científico loco Rick Sanchez se siente impulsado por una profunda necesidad de la salsa (lo llama su "hombre con un solo brazo") y no descansará hasta que la consiga (incluso si toma nueve temporadas). Lamentablemente, según la cuenta de Twitter de McDonald's, se han regalado los últimos tres galones restantes.

Sin embargo, está bien, porque el usuario de Reddit, Xeropoint, desarrolló una receta de imitación, bueno, casi imitación, con su padre hace muchas lunas, y es. Aquí está la receta completa en toda su gloria (sin editar).

  • Pique 6 dientes de ajo y sude (caliéntelos en una sartén)
  • agregar 4 cucharadas de vinagre balsámico
  • agregue salsa de soja al gusto (NO USE SALSA BAJA EN SODIO)
  • agregue 2 cucharadas de Plum Sake (Beba 3 onzas adicionales de Plum Sake)
  • Reduzca un poco la salsa (Beba más de 1.5 oz de Ciruela Sake)
  • 3 1/2 cucharadas de salsa de gallo (Sriracha)
  • agregue 2 cucharadas de azúcar morena
  • Hojuelas de pimiento rojo al gusto
  • Jengibre picado al gusto
  • Consume el sake de ciruela restante

Cocine a fuego lento esa mierda por 5 minutos sólidos, revolviendo constantemente. El azúcar moreno lo ayuda a mantener la consistencia adecuada, por lo que es importante usarlo. Juega con la receta a tu gusto. Podría querer más o menos vinagre balsámico. Podría querer más o más Plum Sake. Definitivamente, te recomiendo que lo hagas varias veces para descubrir tu propio sabor.

Probar es creer, así que me ordené diez piezas de Chicken McNuggets y me puse a saltear. "Al gusto" es algo vago, pero agregué dos cucharadas de salsa de soja, dos pizcas saludables de hojuelas de pimiento rojo y una pizca de jengibre de una pulgada de largo.

Una vez que la salsa se convirtió a fuego lento en un líquido deliciosamente oscuro de aspecto almibarado, la vertí en un tazón pequeño y probé. Estuvo bien. Era dulce, salado y picante, con un poco de calor. Sin embargo, no parecía una salsa que McDonald's hubiera sacado, ya que sabía demasiado.

Para ser muy claro: me encanta McDonald's, pero producen artículos únicos con sabores únicos que no se encuentran en ningún lugar fuera de sus franquicias, y esta salsa simplemente no pertenece a ese universo. Entonces, aunque me encanta la salsa creada por Xeropoint y su padre, no sentí que "coincidiera" con la estética de McNugget. Siguiendo el ejemplo de este video de Binging with Babish, mezclé en una tina cada una de las dos salsas de pepitas más emblemáticas de McDonald's: Sweet & Sour y BBQ. (También agregué un poco más de soya y sriracha).

Ahora tenía una salsa que sabía que pertenecía a los arcos dorados. Todavía era dulce, agrio, salado y picante, pero todo había sido silenciado un poco por todo el jarabe de maíz, lo que lo hacía un compañero mucho mejor para el producto de carne blanda que es el McNugget.

Así es como haces una salsa Szechuan que hará que tus McNuggets canten. Sin embargo, si está comiendo pollo que no tiene forma de pepita, le recomiendo la receta original de Xeropoint. Está volviendo loco delicioso.