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El secreto para hacer alitas de pollo deshuesadas es que no son (alitas)

Tal vez era ingenuo, pero siempre creí que las alas deshuesadas eran ... ¿alas? Nunca pensé demasiado en cómo se deshuesaron, pero no soy carnicero, entonces ¿por qué debería preocuparme? Pero luego encontré una receta para hacer alas deshuesadas en casa, y, bueno, estoy un poco sacudido.

Resulta que las "alitas de pollo deshuesadas" son "trozos de pechuga de pollo empanados y fritos que se sazonan como alitas de pollo". Como en: son grandes pepitas de pollo. ¿Estás un poco sacudido ahora también? (Por favor, no vengas a mí en los comentarios si no lo estás).

Lo bueno aquí es que, dado que las alas deshuesadas no requieren deshuesado, son muy fáciles de hacer en casa o, si ya ha estado haciendo algo como esto, ya no tiene que decirle a los huéspedes adultos que sirviéndoles nuggets de pollo.

Esta receta Epicuriosa al menos tiene la decencia de poner "alas" entre comillas de miedo. El Kitchn tiene una receta de alitas deshuesadas al horno, usando panko y su asador para obtener crujientes sin freír. Todavía están arrojados en barbacoa o salsa de búfalo, sin que se vea ni un hueso, ni piel, ni ala.