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¿Cuál es la mejor temperatura para mi calentador de agua?

Al ajustar mi calentador de agua caliente, ¿a qué temperatura debo configurarlo? ¿La respuesta es diferente si tiene: inquietudes sobre enfermedades, un lavaplatos, niños pequeños o ancianos que pueden quemarse fácilmente, calor eléctrico o de gas, tipo de plomería (por ejemplo, PEX o cobre)? Además, ¿existe una técnica preferida para verificar la temperatura del agua después de ajustarla?

Un calentador de agua Ricitos de oro (respondido por SAJ14SAJ)

Hay dos riesgos principales y opuestos:

  • Demasiado alto, y los usuarios se escaldan
  • Demasiado bajo, y corre el riesgo de patógenos, particularmente Legionella, que causa legionelosis (enfermedad del legionario)

Temperatura mínima

Según el documento, que se encuentra en el sitio web de la Organización Mundial de la Salud, la temperatura afecta la supervivencia de Legionella de la siguiente manera:

  • Por encima de 70 ° C (158 ° F): Legionella muere casi al instante
  • A 60 ° C (140 ° F): el 90% muere en 2 minutos
  • A 50 ° C (122 ° F): el 90% muere en 80-124 minutos, dependiendo de la tensión
  • De 48 a 50 ° C (118 a 122 ° F): puede sobrevivir pero no multiplicarse
  • 32 a 42 ° C (90 a 108 ° F): rango de crecimiento ideal

Lavavajillas

La mayoría de los lavavajillas del modelo actual tienen un requisito mínimo de 49 ° C (120 ° F). La mayoría tiene calentadores y calentará el interior según sea necesario. Si el suyo es más antiguo, puede consultar las especificaciones. El detergente para lavavajillas varía, pero "funciona mejor entre 50 y 60 ° C" parece ser una declaración bastante común. También hay un detergente de agua fría en el mercado que funciona básicamente a cualquier temperatura.

Temperatura máxima

Establecer demasiado alto puede escaldar a alguien que usa el agua. Esto es particularmente fácil porque cuando abre el grifo por primera vez, el agua de las tuberías se ha enfriado un poco, por lo que su temperatura aumentará (posiblemente de manera dramática) una vez que el agua del tanque llegue al punto de uso. Los niños pequeños corren un mayor riesgo porque su piel es más delgada. Algunas personas, especialmente los ancianos, corren un mayor riesgo porque pueden ser menos sensibles y más lentos para alejarse del agua hirviendo. La Comisión de Seguridad del Producto del Consumidor (CPSC) recomienda establecer a 49 ° C (120 ° F).

Preocupaciones de tuberías

De Legionella Prevención:

Piernas muertas : las piernas muertas (ramas que se tapan o se usan raramente) contienen agua estancada que puede ser un caldo de cultivo ideal para bacterias que pueden contaminar todo el sistema. Esto no debería sorprender ya que el agua en la pierna muerta se calentaría, pero nunca a la temperatura del flujo principal.

Si es inevitable, se debe instalar una válvula lo más cerca posible de la línea principal (a no más de 1 diámetro de tubería) para minimizar el riesgo.

PEX vs. cobre : en un estudio, la Legionella pareció crecer un poco más rápido en PEX que el cobre (durante un período de 500 días), sin embargo, durante un período de 800 días, esencialmente no hubo diferencia en el crecimiento y ambas tuberías tenían biopelículas idénticas formado dentro de ellos.

El cobre, en teoría, se enfriaría más rápido que el PEX, pero dado el tiempo suficiente (probablemente un par de horas), la temperatura de ambos se enfriaría a la temperatura ambiente. Hay una pregunta por separado que discute si vale la pena aislar las tuberías, pero incluso con aislamiento, el agua en las tuberías eventualmente se enfriará a temperatura ambiente.

Vistas en conflicto

De: Los principales expertos del país, representados en la Comisión Canadiense de Códigos de Construcción e Incendios (CCBFC), han rechazado la temperatura máxima más baja del tanque de agua caliente de 49 C. A pesar de esto, organizaciones confiables están pidiendo a los propietarios que bajen el tanque de agua caliente. temperatura a 49 C como precaución contra escaldaduras del agua del grifo. Algunos incluso ofrecen consejos sobre cómo encontrar el termostato para que pueda ajustarlo usted mismo. La conclusión es que el agua debe almacenarse a alta temperatura como precaución contra las bacterias. Se puede administrar desde el grifo a una temperatura más baja para evitar escaldaduras.

Conclusión

El artículo, publicado en el Canadian Journal of Infectious Diseases, concluye:

El mejor escenario parece ser la instalación de válvulas mezcladoras anti-escaldado en cada punto de uso humano (p. Ej., Lavabos, bañeras): ya sea que esté integrado en una válvula de ducha o instalado debajo del fregadero. El tanque se ajusta a los 60 ° C recomendados por la OMS. Cada punto de uso humano está limitado a los 49 ° C (120 ° F) recomendados por la CPSC. Incluso puede querer bajarlo (por ejemplo, 110 ° F) en los baños de los niños. Otros usos (lavavajillas, lavadora, humidificador) pueden alcanzar los 60 ° C completos sin problemas.

La desventaja de esto, por supuesto, es el costo: debe instalar las válvulas en cada grifo de agua caliente. Para los sumideros, esto es relativamente fácil de adaptar; para bañeras / duchas puede ser más difícil.