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Comprar miel local no ayudará a sus alergias; Este es el por qué

A las personas alérgicas a menudo se les dice que coman miel local. Según la teoría, esto aumenta su tolerancia al polen local, y tendría sentido, excepto por un hecho inconveniente: la miel proviene de las flores y usted no es alérgico al polen de las flores.

Las flores producen néctar dulce para atraer a las abejas y otros polinizadores, y también hacen grandes y pegajosos granos de polen que, con suerte, se adhieren a las patas de las abejas para que puedan polinizar otras flores. Es cierto que la miel, que las abejas hacen del néctar, puede contener trazas de este polen.

Pero este no es el polen al que eres alérgico. Echa un vistazo a los típicos delincuentes alérgicos: hierba de centeno, arce y roble, por nombrar algunos. Estas plantas hacen algo que un botánico consideraría una flor, pero apenas se notan: no son grandes, no son coloridas, no son fragantes, no son visitadas por las abejas. Esto se debe a que estas plantas son polinizadas por el viento y dependen de la brisa para llevar masas de su polen en polvo a sus parejas sexuales lejanas. (No para asustarte, pero el polen es básicamente esperma vegetal.) Es de este polen transportado por el viento del que obtienes olores accidentales, y es lo suficientemente pequeño como para irritar tu nariz y potencialmente provocar alergias. Esto explica por qué los estudios siguen mostrando que la miel no ayuda a las alergias.

Sin embargo, no queremos evitar que comas miel local. Apoyará a los apicultores locales y probablemente obtendrá miel de mejor calidad que los productos producidos en masa. En mi experiencia, el sabor también es mejor: la miel de trébol simplemente no se compara con las cosas hechas de flores silvestres de otoño (mi favorito).

Consulte el artículo completo en Slate para obtener más información sobre la conexión de alergia y por qué, incluso si es una de las raras personas alérgicas a las flores, probablemente todavía no ayude.

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