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Cómo pedir bebidas en el bar sin avergonzarse

Ilustración: Angelica Alzona

Para muchas personas, su educación sobre el consumo de alcohol es difícil y rápida durante la universidad, y en su mayoría implica cerveza barata y cualquier otra cosa que puedan tener a mano. La mayoría de nosotros no tenemos una introducción formal a los diferentes tipos de bebidas para adultos, qué hay en ellas y cómo pedirlas, y eso puede llevar a algunas situaciones embarazosas cuando ordena una bebida en un bar.

Caso en cuestión: una vez pedí un martini en un evento de networking. “¿Cómo lo quieres?” Preguntó el cantinero. No tenía idea de lo que quería decir, pero no quería parecer tonto. "Uh, ¿sacudido?", Le respondí (porque eso es lo que dice James Bond). El cantinero sonrió. "No, quiero decir, ¿quieres Vodka o Gin?" Me sentí como un maldito tonto. Te mostramos cómo pedir alcohol sin avergonzarte.

No tengas miedo de hacer preguntas.

El viejo modo de espera se aplica aquí: no tengas miedo de hacer preguntas. Como dijo un viejo colega una vez, "puede que te sientas tonto haciendo preguntas, pero te ves más tonto cuando no lo entiendes porque no lo preguntaste". En mi situación, un simple "¿Qué quieres decir? Nunca he ordenado un martini antes ”hubiera sido suficiente. A menos que estén increíblemente ocupados, la mayoría de los camareros, como cualquier experto, estarán encantados de compartir su experiencia. De lo contrario, probablemente tendrán un menú y solo puede leer y señalar.

Sin embargo, si todavía te preocupa verte tonto, Thrillist for Yahoo tiene una lista de algunas de las preguntas más tontas que no deberías hacerle a un barman. Aprenda las respuestas de antemano y no tendrá que preocuparse por eso. Aquí hay algunos en su lista:

  • ¿Por qué mi vaso no está lleno? Si es vino, no estará lleno. Como lo expresaron, "porque el único lugar donde vas a ver una copa llena de vino es en manos de Tyrion Lannister".
  • ¿Qué hay de bueno aquí? "Esto implica que, aparte de sus platos especiales de ponche de ron, todo lo demás sabe a trago de mediocridad", dice Thrillist. Es mejor que preguntes cuál es su bebida más popular o qué recomendarían. Algunos camareros pueden hacerte lo que sea más fácil, pero es una pregunta bastante justa.
  • Que es barato Las bebidas pueden ser muy caras, por lo que esta es una preocupación válida, pero si no quieres avergonzarte, una mejor pregunta podría ser "¿tienes algún especial?"

El vino también puede ser complicado de ordenar, y si el precio es su mayor preocupación, esto es lo que nos dijo Gwendolyn Osborn de Wine.com:

“Sostenga el menú y diga que está 'buscando una botella similar a esta' y señale el precio en lugar del vino. Disimulado, ¿verdad? El sumiller debería captar esa señal y recomendar vinos en ese rango de precios. Tenga en cuenta la palabra "debería".

Dicho esto, tampoco hay nada de malo en mencionar un rango de precios.

Aprende un poco de jerga de bar

No debe tener miedo de hacer preguntas, pero tampoco está de más aprender vocabulario básico de barras. De esa manera, cuando su cantinero o camarero le pregunte si quiere que su bebida "esté en las rocas", sabrá que él o ella no le están preguntando si quiere grava en su bebida.

BarsandBartending.com tiene una lista completa de jerga de bartending común, que incluye:

  • En las rocas: con hielo. Directamente es sin hielo.
  • Neat : Una bebida servida a temperatura ambiente sin hielo. "Si alguien pide un whisky puro, está pidiendo un trago directamente de la botella".
  • Sucio : si quieres mucho jugo de oliva en tu martini, pide uno realmente sucio. “Agregar jugo de oliva a un martini lo convierte en un martini sucio. Cuanto más jugo de oliva, más sucio es el martini ".
  • Bebe bien : cuando pides una bebida bien, básicamente le estás diciendo al cantinero que no tienes preferencia de qué marca de alcohol quieres, así que solo dale la opción más barata. "Una bebida bien es una bebida donde no se menciona ni la marca del licor ni la marca de la mezcla".
  • Atrás : un vaso pequeño de algo (como agua o un refresco) que acompaña a una bebida.
  • Shooter : Un disparo de una a dos onzas destinado a ser consumido de una vez.

No hace daño hacer un poco de investigación, tampoco. Si sabe que va a un bar o restaurante con anticipación, puede consultar su lista de vinos, cervezas o cócteles en línea para saber en qué se está metiendo y sentirse más cómodo cuando llegue allí. Vinepair es un recurso divertido para aprender sobre diferentes tipos de licores, Beer Advocate tiene una sección completa sobre Beer 101, y echa un vistazo a Wine Folly para obtener una guía para principiantes para beber vino.

Apégate a lo básico

Sin embargo, hay mucha información que tomar cuando investigas. Hay varios tipos diferentes de cervezas para elegir, dependiendo de cómo se fermentan, a qué temperatura se preparan, etc. Lo mismo con el vino. Los tipos de vino varían según la uva, la región, el método, etc.

Todo es muy interesante, pero en esta publicación, solo estamos tratando de ayudarlo a ordenar una bebida. Así que aquí hay algunos conceptos básicos para pedir.

  • Sidras : las sidras se fermentan con levadura como la cerveza, pero se hacen con frutas como el vino. Son buenos si no te gusta el sabor de la cerveza o el vino y suelen ser bastante dulces. Strongbow y Angry Orchard son dos opciones populares que la mayoría de los bares probablemente tengan en stock. ¿Te gusta la sidra pero la encuentras demasiado dulce? Es posible que desee probar una mordedura de serpiente, que es la sidra mezclada con cerveza.
  • IPA: las cervezas pálidas de la India suelen tener un sabor más "lupulado" porque están hechas con más lúpulo. Si no estás acostumbrado a ellos, probablemente te sabrán bastante intenso y amargo, y mucha gente dice que es un sabor adquirido. Se han vuelto populares con la tendencia de la cerveza artesanal, por lo que donde quiera que vaya, es probable que tengan algunas IPA decentes que puede pedir. Lagunitas IPA y Sierra Nevada Pale Ale son dos marcas populares.
  • Cerveza de trigo: las cervezas de trigo son más fáciles de beber y, por lo general, no tienen un fuerte "sabor a cerveza". Los ciudadanos y los brujos son subtipos de cervezas de trigo y obtienen su nombre de pequeñas diferencias en cómo se elaboran. Las marcas populares incluyen Blue Moon y Allagash White.
  • Merlot : Es uno de los vinos tintos más populares por una razón: es fácil de beber. Como señala Vinepair, los merlots a menudo se describen como "jugosos con sabores de chocolate y cereza".
  • Cabernet sauvignon: muchos snobs de vino se resisten a merlot porque es demasiado básico. En su lugar, prefieren el cabernet porque tiene un sabor más agresivo y envejecido. Si no eres una persona del vino, podría ser un gusto adquirido.

  • Refresco de whisky o gin tonic : esto es bastante estándar. Obtendrá un buen whisky con gaseosa o ginebra con agua tónica. La fórmula es básicamente licor + bebida gaseosa. Puedes cambiar esto con casi cualquier alcohol. ¿Prefieres el bourbon? Pide un refresco de bourbon. ¿Te gusta el vodka? Pide un refresco de vodka. Si quieres una marca específica de alcohol, asegúrate de hacérselo saber, de lo contrario, asumirán que quieres el pozo. Más allá de la gaseosa, también puedes pedir tu bebida con agua mineral, agua carbonatada o agua tónica. El Kitchn explica las diferencias aquí.
  • Martini : si vas a pedir un martini, prepárate para que el camarero sepa si eres gin o vodka. Tradicionalmente, están hechos con ginebra. También podrían preguntarte si lo quieres seco. Seco solo significa que agregan menos vermut, lo que hace que la bebida sea un poco más amarga. ¿Quieres más vermut? Pídalo "mojado". Pueden preguntarle si quiere batirlo en una coctelera o simplemente revolverlo. Según Business Insider, la agitación generalmente resulta en una bebida más suave. Eso cubre los conceptos básicos, pero tienen más consejos para ordenar martini aquí.

Si pides una bebida mixta con alcohol, podrían preguntarte qué marca quieres. Vinepair tiene una carta divertida e interactiva de los licores más populares del mundo, dividida en whisky, vodka, ron, licor, tequila y coñac. También puede pedirle al camarero o a un amigo alguna recomendación, o cuando tenga dudas, simplemente diga que está bien con el pozo, que generalmente es la marca más barata.

Por supuesto, no importa qué bebida pidas, los snobs de bebidas siempre son rápidos para decirte que no deberías haber pedido eso y sugerir una alternativa. Puedes asentir y sonreír cortésmente o retomarlos y probar algo nuevo, nunca sabes lo que te gustaría.

Pide un sabor

La forma más fácil de evitar avergonzarse es admitir que no tiene idea de lo que está haciendo y simplemente pedir una muestra. Realmente no puedes hacer esto con licor, pero la mayoría de los establecimientos te darán una muestra de vino o cerveza.

Esto podría ser más difícil de hacer si el bar está lleno, pero si hay una cerveza que desea probar y su barman no parece estar muy ocupado, también podría pedir un sabor antes de comprometerse. Muchos restaurantes también le permitirán probar algo de la lista de vinos. Solo diles: “No sé lo que me gusta. ¿Puedo probar la X? ”La mayoría de los lugares acomodarán.

Otra opción aquí es comprar un vuelo (una forma elegante de decir varias pequeñas muestras de diferentes sabores de una bebida). Muchos bares hacen vuelos de todo, desde cervezas artesanales hasta vinos y mimosas. Esta es una excelente manera de probar varias variedades diferentes de una bebida y saber cuál debe pedir en tamaño completo.

Y recuerde: hay cosas peores que el alcohol para ignorar. Sin embargo, si se siente ansioso o avergonzado en el bar, no intente ser James Bond: manténgalo simple, y si se trata de eso, solo pregunte.