interesante

Cómo hacer una frittata, la tortilla para gente perezosa

Mire, las tortillas son maravillosos platillos de huevo, particularmente cuando involucran queso y otros rellenos, pero no se puede negar que requieren un poco de cuidado. Si desea un plato de huevo con queso y vegetales que perdone mucho más su triste capacidad de atención, debe comenzar a hacer frittatas.

Si has dominado la fabricación de tortillas, genial. Probablemente también consigas beber ocho vasos de agua y meditar diariamente, y estoy orgulloso de ti, pero algunas personas aún no están allí. Algunos de nosotros necesitamos un tipo de desayuno un poco más "arreglar y olvidar", y algunos de nosotros tenemos una ansiedad severa en torno al cambio de huevo.

Una frittata no solo exige menos de usted que una tortilla, y ¿no hay suficientes demandas para usted y su tiempo en estos días? ir. Hablando de las sobras, una frittata es un excelente vehículo para cualquier último trozo de vegetales asados ​​o pollo desmenuzado que pueda tener en el refrigerador.

Realmente nunca uso una receta para hacer una frittata, por lo que perdonar es la naturaleza del plato, pero aquí hay una lista suelta de lo que necesitarás para hacer una:

  • Alrededor de 3 tazas de "cosas", sin incluir el queso. Estas "cosas" pueden ser proteínas, vegetales o carbohidratos. Me gusta usar una taza de cada categoría. (La salchicha, el pimiento y la papa son favoritos, al igual que el jamón, la cebolla y los champiñones).

  • Un poco de aceite vegetal o manteca animal
  • 6 o más huevos (lo suficiente para cubrir tu montón de cosas)
  • Condimentos de su elección
  • Al menos una taza de queso rallado o desmenuzado

Coge tu sartén de hierro fundido favorita y bien sazonada (o antiadherente apta para horno) y cocina cualquier carne cruda que quieras usar. Sácalo de la sartén con una cuchara ranurada y déjalo a un lado, dejando atrás cualquier sabroso tocino o grasa para salchichas que pueda haberse derramado.

Saltee cualquier verdura que necesite saltear en una cucharada de grasa para cocinar, comenzando con las más resistentes (como las papas). Una vez que todas tus verduras y carbohidratos estén cocinados a tu gusto, sazónalos, agrega tu carne cocida y deja que se caliente un poco, luego apila al menos una taza de queso y deja que el queso se derrita un poco. Batir los huevos con un poco de sal y pimienta, verterlos sobre las cosas y no tocar nada por un momento.

Una vez que los huevos comienzan a ponerse en los bordes, coloque todo en un horno de 400 grados durante unos 10 minutos, hasta que los huevos estén listos. Si desea ser más indulgente, cubra todo con más queso en la marca de ocho minutos y colóquelo debajo del asador hasta que todo esté dorado y burbujeante. Retirar del horno, dejar enfriar un poco, luego cortar y servir. Si logras no consumir todo en una sola sesión, tu frittata se mantendrá unos cinco días cuando se almacena en un recipiente hermético en el refrigerador.