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Baby Corn es un vegetal real que puedes cultivar

Juro que estas fotos no son falsas. Cultivé maíz en mi patio trasero, y fue fácil. Todo lo que tienes que hacer para cultivar maíz para bebé es fracasar en el cultivo de maíz real.

Comience comprando un paquete de semillas (busque una con una imagen de maíz en el frente). Planta las semillas, ya sea de acuerdo a las instrucciones o solo como quieras. Mi hijo de cuatro años puso alrededor de una docena de semillas en una maceta pequeña, y luego la dejó en un rincón del jardín donde las raíces crecieron en el fondo de la maceta y se anclaron probablemente a kilómetros de profundidad. Entonces podrías hacer eso.

Los jardineros reales dicen que el maíz necesita mucho espacio y debe fertilizarse con mucho nitrógeno. ¿Pero a quién vas a escuchar, verdaderos jardineros o un niño de cuatro años?

Plantamos el nuestro alrededor del Día de los Caídos, a finales de mayo. Noté la primera mazorca de maíz ayer, primero de agosto. En ese momento, era del tamaño de un taquito grande y tenía un gran mechón de seda de maíz en la parte superior. (La mazorca de maíz crece en el medio del tallo, no en la parte superior. Mira hacia abajo).

Si hubiéramos plantado el maíz en un patrón de cuadrícula, eventualmente el viento habría soplado suficiente polen de la parte superior de las plantas para fertilizar cada hebra de seda de maíz en una planta vecina. Cada hebra conduce a un solo núcleo, y un núcleo fertilizado se vuelve gordo y dulce. Si eres malo en el cultivo de maíz, puedes terminar con espigas que tienen una mezcla de granos fértiles regordetes y trapos. No soy bueno en el cultivo de maíz, así que decidí reducir mis pérdidas.

Justo cuando esa primera oreja levanta su mechón de seda de maíz, sácalo de la planta. Despega la cáscara, y ahí está: tu bebé maíz. Felicitaciones, cultivó una planta de seis pies de altura solo para cosechar una mazorca de cuatro pulgadas de maíz bebé. Hay una metáfora allí en alguna parte.

El maíz en conserva se ha hervido y salado, así que siéntase libre de hacer lo mismo. Su maíz de cosecha propia sabrá exactamente igual, excepto que más fresco. Es crujiente, agresivamente suave antes de que lo sales, y solo un poquito dulce. Disfrutar.